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Schlick Großküchentechnik GmbH


RATIONAL SelfCooking Center®

Der zuverlässige Assistent für die Profiküche.

Auf weniger als nur ca. 1 m² Fläche können Sie damit grillen, braten, backen, dämpfen, dünsten, blanchieren oder pochieren. Und zwar unabhängig davon, ob Sie Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Eierspeisen, Backwaren oder Desserts,
30 oder mehrere 1000 Essen zubereiten möchten.

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Es bringt die Entlastung, die sich ein Küchenteam wünscht: Es kocht schnell, ist einfach zu bedienen, liefert Ihnen die Speisenqualität, die Sie vorgeben und spart Ihnen dabei auch noch Geld, Zeit und Energie. Sämtliche Überwachungs- und Kontrollaufgaben nimmt es Ihnen ab. Die Temperatur, Feuchtigkeit und Garzeit stellt es selbst ein. Es überwacht den Gargrad und die Bräunung und erspart Ihnen sogar das permanente Wenden von Kurzgebratenem.

Ihre Vorteile im Überblick:
  • Jederzeit herausragende Speisenqualität
  • Einfachste Bedienung auch für ungelerntes Personal
  • Minimale laufende Kosten
  • Kein Überwachungs- und Kontrollaufwand
  • Gleichzeitig unterschiedliche Speisen garen
  • Automatische Reinigung und Entkalkung

Garleistung und -Qualität.

Das SelfCookingCenter® ist hinsichtlich Garleistung und Garqualität eine Klasse für sich.
Sie kochen damit merkbar schneller und auch gleichmäßiger als je zuvor. Der Grund dafür ist unser patentiertes HiDensityControl®.

Effizienz.

Das SelfCookingCenter® gehören zu den effizientesten Geräten im Markt. Grund hierfür ist die hohe Produktivität bei gleichzeitig niedrigsten Ressourcenverbräuchen.
Sie sparen Energie, Wasser, Zeit sowie Rohwaren und haben weniger Ausschuss. Zudem haben Sie bis zu 30 % mehr Platz, denn auf kleinster Fläche ersetzen oder entlasten Sie 40 bis 50 % aller herkömmlichen Kochgeräte.
RATIONAL ist der einzige Hersteller, der für alle Geräte für die die strenge Norm zutrifft, den Energy Star verliehen bekam.

Einfachheit.

RATIONAL-Geräte sind sehr leicht zu bedienen. Mit iCookingControl® bereiten Sie auf Tastendruck ganz einfach eine Vielzahl unterschiedlicher Speisen zu.
iCookingControl® erkennt die Größe und den Zustand der Speisen, sowie auch die Beschickungsmenge und passt alle notwendigen Einstellungen selbstständig zur Erreichung des gewünschten Ergebnisses an – unabhängig vom Bediener.
Mit der Funktion MyDisplay können Sie kinderleicht die Bedienung an Ihre Bedürfnisse anpassen. Alles was Sie nicht benötigen entfernen Sie einfach vom Display. So ist die fehlerfrei Bedienung selbst für ungelernte Kräfte mit geringem Schulungsaufwand sichergestellt.

Intelligente Reinigung.

Die intelligente Funktion Efficient CareControl ist die einzige automatische Reinigung, die Schmutz und Kalk erkennt und auf Tastendruck entfernt. Durch das optimierte Reinigungsverfahren erreicht das SelfCookingCenter® in der Branche unerreichte Verhältnis von Reinigungsqualität und –Kosten und das bei unvergleichlicher Glanzhygiene.

Serviceleistung.

Sobald Sie ein RATIONAL Gerät in Ihrer Küche haben, nutzen Sie die kostenlosen RATIONAL ServicePlus-Leistungen, von Anfang an und ein Produktleben lang.
Hierzu gehören die Einweisung vor Ort, die Basis-Seminare der Academy RATIONAL, die ChefLine® und der Club RATIONAL. Zudem verfügt RATIONALim Falle des Falles über das umfangreichste Servicenetzwerk mit geschulten RATIONAL-Servicepartnern.

Modelle

Ob dreißig oder mehrere Tausend Essen – von uns erhalten Sie das SelfCookingCenter® immer in der passenden Größe und jetzt auch im kleinen Format als SelfCookingCenter® XS. Es hat Platz in jeder Küche und eignet sich dank raffinierter Installationslösungen für
Frontcooking-Bereiche genauso gut wie als Postengerät im Restaurant.

Geräte Kapazität
Anzahl Essen pro Tag Anschluss
XS Typ 6 ⅔ 6 x 2/3 GN 20–80 Elektro
Typ 61 6 x 1/1 GN 30–100 Elektro / Gas
Typ 101 10 x 1/1 GN 80–150 Elektro / Gas
Typ 62 6 x 2/1 GN 60–160 Elektro / Gas
Typ 102 10 x 2/1 GN 150–300 Elektro / Gas
Typ 201 20 x 1/1 GN
150–300 Elektro / Gas
Typ 202 20 x 2/1 GN 300–500 Elektro / Gas

Der Unterschied

liegt im Detail.

Prospekt SelfCookingCenter®
Prospekt SelfCookingCenter® XS

Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot

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